大虾玉米土豆的家常做法（土豆玉米干锅虾的做法大全）

食材

主料土豆250g 辅料虾仁适量玉米粒50g胡萝卜50g豌豆50g鸡蛋1个盐适量胡椒粉适量面粉适量面包粉适量

步骤

1.把土豆蒸熟去皮压成泥

2.虾仁和胡萝卜切丁，虾仁中稍放点料酒

3.把玉米、胡萝卜、豌豆用开水焯一下盛出

4.把胡萝卜等滤干水分，准备蛋液、面包粉、面粉

5.把胡萝卜、虾仁等放入土豆泥中，放盐、胡椒粉搅拌均匀

6.戴上一次性手套，把食材揉成紧实的球状，再压扁

7.先蘸一下面粉，裹上蛋液

8.再裹上面包糠

9.烤箱预热，上下火180度25分钟左右，表面金黄即可。