辣巴豆蒸排骨怎么做（四川豆豉辣椒蒸排骨家常做法）

下面是一种简单的做法：所需材料：-排骨：500克-豆子：适量-姜片：适量-蒜瓣：适量-料酒：适量-生抽：适量-盐：适量-白胡椒粉：适量-鸡精：适量-葱花：适量步骤：

1.将排骨洗净，切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。

2.豆子洗净，用开水焯水煮熟，捞出备用。

3.取一个蒸锅，底部铺上姜片，放入蒸架。

4.将焯水后的排骨放在蒸架上，撒上适量的盐、白胡椒粉和鸡精，淋上一些料酒和生抽，撒上葱花和蒜瓣。

5.将蒸锅盖好，大火蒸15-20分钟，直到排骨熟透。

6.取出蒸好的排骨，将豆子放在蒸锅中，撒上适量的盐和鸡精，再蒸5-10分钟，直到豆子变软。

7.将蒸好的豆子和排骨一起装盘，撒上一些葱花即可。这样，一道美味的排骨蒸豆子就做好了，可以搭配米饭一起享用。

将排骨放入清水中浸泡

步骤 2

泡好的排骨捞出用厨房纸擦掉表面水份

步骤 3

排骨上放两勺豆豉辣酱

步骤 4

将豆豉辣酱和排骨拌匀

步骤 5

拌好的排骨静置两分钟

步骤 6

将排骨放入微波炉里六分钟后取出即可