焖大肠的正宗做法(焖大肠最正宗的做法)

焖大肠的正宗做法(焖大肠最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-05 14:51:32

焖大肠的正宗做法

用料:猪大肠五百克、葱、姜、大蒜二十克、青红椒各一个半、盐适量、植物油六百亳升、生抽酱油2勺、酱油小勺、糖二十三勺、米酒2勺

做法:

1.猪大肠清理整洁后,锅中加水,添加姜蒜片和米酒煮至软烂。

2.取下肥肠,清理整洁再切段儿,拭净水份。

3.大锅加点油,烧开至6-7成油温度时,放入肠子,炸至表皮金黄色,盛出。

4.锅中添加适量的油,煸香葱蒜片。

5.放入肠子,烹入米酒、生抽酱油、酱油,添加糖,添加适量的水,将肠子煨至进味,料汁收浓

6.添加盐调料。

7.放入青红椒煸炒出香气后熄火,摆盘就可以。

1.调料事先准备好

2.主料最主要的就是洗啊,我可是洗了又洗,这边洗了又反过来那边洗,用了盐,用了面粉,用了啤酒,用了醋

3.辅料,芹菜也是事先准备好

4.下锅焖

5.焖的汤汁快干的时候把,芹菜,辣椒放下去,收干汤汁就可以起锅了

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