青百香果和红百香果的区别（六种人不宜吃百香果）

区别在于品种和果实。

青百香果品种为绿皮，红百香果品种为红皮。果实：青百香果果实为圆形，黄金百香果果实为鸡蛋形。颜色：青百香果果皮为亮黄色，黄金百香果为星状斑点。甜度：青百香果甜度较高，平均30%；红百香果甜度较低，平均30%。

绿皮的黄金百香果在成熟时果皮是亮黄色的，果形是圆形，比较大，上面有明显的星状斑点，单果重80－100克。果汁含量比较高，可以达到45%，它的果肉特别的饱满，吃起来很甜。红皮的百香果是鸡蛋形的形状，比较小，有不明显的星状斑点，一只果一般重40－60克，果汁的香味较浓，适合鲜食，果汁含量比较低，平均30%。没有绿皮百香果甜。

区别在于，一是品种不同，一种是长青皮百香果的植物，一种是红皮百香果的植物。

二是果实的颜色不同，一种成熟时是青皮的果实，另一种成熟时是红色的果实，三是种植的多少不同。青皮百香果种植多，产量多。红皮百香果种植少，产量小。

四是价格不同，青皮的便宜，红皮的贵一点。