梭子蟹丝瓜汤怎么做（梭子蟹丝瓜煲的家常做法）

1步、丝瓜削皮,切斜段,梭子蟹切成适合的大小,金针菇切小段,姜,切片

第2步、加少许油锅里,放入姜片,煎一下

第3步、再放入丝瓜大火爆炒1分钟

第4步、在放入梭子蟹,快速的爆炒

第5步、加入清水,这个时候也可以把金针菇也一起放进去

第6步、汤煮沸后,加少许盐和白胡椒，再煮1-2分钟,等丝瓜软了,就可以关火

第7步、丝瓜煮汤前,爆炒可以使汤色奶白,汤里加入姜片,可以把丝瓜和螃蟹这两种寒性的食物,稍微中和下。

准备好材料

2

将螃蟹切小块，姜切片

3

冬瓜切小块

4

锅中加油放入姜煸香后加入螃蟹，爆炒片刻

5

然后加入冬瓜

6

加入少量的盐

7

再加入适量的水，煮至冬瓜螃蟹断生加入鸡精即可出锅