如何卧鸡蛋（水卧荷包蛋的正确做法）

1、准备一个干净的碗，在碗中放一勺豆油。

2、然后再放上半勺豆瓣酱。

3、再放一勺生抽。

4、根据个人口味加入适量的食盐。

5、再打碎一个鸡蛋，放入碗里。

6、加入适量的水。不能用开水，否则鸡蛋会变成半熟状态。

7、再加入适量五香粉和葱花，搅拌均匀。

8、最后打入三个鸡蛋，不要搅拌，要保持鸡蛋完整，上锅蒸十分钟就可以了。