香辣芥菜丝的腌制方法（五香芥菜丝正宗腌制方法无油）

香辣芥菜丝

材料：芥菜10斤、盐8两、油3两、糖3两、芝麻3两、辣椒粉1两、厚蒜片1斤、醋半斤、味精2两

做法：

1、芥菜洗净切丝，油烧开待稍凉，放入芝麻、辣椒粉，随后将所有调料与芥菜丝拌匀即可。

2、保存：装入玻璃瓶压实，放凉爽通风处或冰箱冷藏。