我们做出来的馒头起皮,一般来说白糖放的太多也会引起。水的温度太高也会引起,一般来说水的温度在30度左右刚刚好。还有就是蒸馒头的时候气不要太大。馒头的发酵程度要掌握住。不要发的太过,也不要让他不发酵,要掌握住一个度。
我们做出来的馒头起皮,一般来说白糖放的太多也会引起。水的温度太高也会引起,一般来说水的温度在30度左右刚刚好。还有就是蒸馒头的时候气不要太大。馒头的发酵程度要掌握住。不要发的太过,也不要让他不发酵,要掌握住一个度。
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