五香花甲粉丝包菜是一道美味的家常菜，制作简单，口感鲜美。以下是一种常见的做法：
所需材料：
- 花甲：适量
- 粉丝：适量
- 大白菜：适量
- 姜蒜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精（可选）：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将粉丝用清水浸泡软化备用。
2. 备料时，将姜蒜剁碎，葱切碎备用。
3. 将大白菜叶子一片片撕下备用。
4. 热锅加入适量的植物油，放入姜蒜爆炒出香味。
5. 加入花甲翻炒，稍微煸炒一下。
6. 加入适量的酱油和料酒调味。
7. 加入粉丝翻炒均匀。
8. 加入适量的水，盖上盖子小火炖煮几分钟，直到粉丝熟软。
9. 加入撕下的大白菜叶子，继续炖煮2-3分钟，直到大白菜叶子变软。
10. 按需要加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
11. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可关火。
这样，香味浓郁的花甲粉丝包菜就做好了。根据个人口味，还可以加入一些辣椒或其他调味料增加风味。享用时最好趁热食用，配上米饭或面条都很美味。
1、花甲500克，龙口粉丝两卷，姜丝适量，蒜蓉适量，料酒一勺，味精一小勺，豆瓣酱适量，干辣椒适量，耗油适量。
2、花甲用水加盐浸泡，时长一天左右，这主要是为了让花甲把沙子吐出来，这个步骤绝对不能省。中途最好换几次水，保证花甲不会死掉。
3、不怕麻烦的话，等花甲吐完沙子后，可以用刷子将花甲进行清洗，这样可以清洗表面的脏东西，吃起来也放心些。
4、将龙口粉丝用凉水浸软，下锅煮熟后捞出，用冷水泡着配用
5、烧一锅水，放点盐，然后将花甲倒入，盖上盖子焖。时间不能太长，直到让花甲把壳打开就捞出，用冷水过一下，保持花甲的鲜味。
6、淋油入锅，待油热后，放入一勺豆瓣酱进行翻炒至香。
7、此时放入花甲进行翻炒，同时倒入少量料酒去腥，放蚝油调味。
8、放入蒜、姜蓉、干辣椒进行爆炒。
9、差不多后，倒入凉水，盖满花甲即可。同时加入盐、五香粉进行焖煮至汤开，建议盐可以比平时稍微重口一点，因为后面汤要放粉丝。汤烧开大约5-8份钟后，放入少许味精，及可出锅了。香喷喷的开心花甲粉就完成了。
