乌鸡做法（乌鸡汤怎么炖最补气血）

食材:

乌鸡1只，红枣适量，大葱适量，姜适量，酱油适量，料酒适量，精盐适量，味精适量，五香粉适量

制作步骤:

1

将乌鸡剖开，去掉内脏。

2

洗净后，切成块。

3

取一碗乌鸡肉放入沸水中焯出血水，捞出备用。

4

葱姜切好。

5

将焯好的乌鸡块放入高压锅中。

6

放入葱段。

7

放入姜片。

8

如果是放入这种新疆骏枣，个头大的，放5颗足够了。

9

如果是放入这种干枣，个头较小，肉较干，放7颗为宜。

10

放入盐，放入五香粉，放入料酒。

11

放入酱油。

12

放入适量水。

13

盖上高压锅盖，按炖鸡肉功能，压好后，放入味精，即可盛出食用。