咖喱蛋炒饭的做法有哪些(正宗咖喱炒饭的做法大全)

咖喱蛋炒饭的做法有哪些(正宗咖喱炒饭的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-17 15:33:40

咖喱蛋炒饭的做法有哪些

食材:

胡萝卜、 鸡腿菇、 豌豆、 香肠、 咖喱、鸡蛋

烹饪法:

将胡萝卜、鸡腿菇、香肠切成小丁,豌豆洗干净。

草鸡蛋打散。

锅里放油烧热,倒入鸡蛋,用筷子划散。

再用锅铲铲碎。

鸡蛋盛起来,放油烧热,将香肠丁放入炒到变色出油。

再将蔬菜丁放入一起炒。

加入咖喱炒化,放少些水让咖喱融化的快一点。

加入米饭一起炒,如果饭结团了撒点水在饭上,很快就能炒散,加入鸡蛋一起炒匀。

放一点盐炒匀,放入鲜酱油进去炒。

炒匀关火。

做法一

1. 准备好材料;2. 米饭 (大米+小米);

3. 锅中放油,鸡蛋炒熟;

4. 盛出炒熟的鸡蛋;

5. 放少油,炒葫萝卜;

6. 放葱花, 米饭 ;

7. 放半块咖喱炒匀;

8. 放炒熟的鸡蛋炒匀,盛出。

做法二

1、取3个 鸡蛋黄 ,打散备用;

2、将蛋黄液倒入 米饭 中,加入一汤匙植物油、一汤匙料酒、盐适量、咖喱粉适量、鸡精适量,搅拌均匀,让每一粒 米饭 都裹上蛋黄液,变成金黄色;

3、将 胡萝卜 、 火腿肠 、 虾仁 切丁;

4、锅热后加入少量植物油,将 胡萝卜 、 火腿肠 、 虾仁 丁放入翻炒;

5、倒入 米饭 一起翻炒;

6、继续翻炒均匀,看到 米饭 可以一粒一粒翻滚的时候即可关火出锅。

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