干蘑菇在夏季三伏天受潮湿特别容易生虫子、长蛾子。常常是好端端的干蘑菇被白花花的虫子、蛾子糟蹋了,白瞎了!(东北话意思是:可惜了) 被嗑的蘑菇本身没有什么毒,一般较轻的蘑菇是可以吃的。用清水泡一泡,多投洗几次无虫、无虫粪便就可以加工烹调了。如果嗑的严重或发霉, 就不要吃了。看外表形象还可以,其实已经外强中干,用水一泡软乎乎的、烂成一团稀泥,投洗后只能剩下一层蘑菇皮,根本没有味道。 干蘑菇在夏季里要经常晒晒太阳、通风或置于冰箱冷冻或冷藏,减少生虫子的几率。
干蘑菇在夏季三伏天受潮湿特别容易生虫子、长蛾子。常常是好端端的干蘑菇被白花花的虫子、蛾子糟蹋了,白瞎了!(东北话意思是:可惜了) 被嗑的蘑菇本身没有什么毒,一般较轻的蘑菇是可以吃的。用清水泡一泡,多投洗几次无虫、无虫粪便就可以加工烹调了。如果嗑的严重或发霉, 就不要吃了。看外表形象还可以,其实已经外强中干,用水一泡软乎乎的、烂成一团稀泥,投洗后只能剩下一层蘑菇皮,根本没有味道。 干蘑菇在夏季里要经常晒晒太阳、通风或置于冰箱冷冻或冷藏,减少生虫子的几率。
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