青椒炒腰花的做法炒腰花怎么做(青椒炒腰花的正宗做法)

青椒炒腰花的做法炒腰花怎么做(青椒炒腰花的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-14 16:51:54

青椒炒腰花的做法炒腰花怎么做

准备食材:红彩椒、青椒、白糖、腰子、葱花、姜末等。

1、将准备好的腰子用刀划成花状,留以备用。

2、起锅烧水,将准备好的腰子放在水中,进行焯煮,之后捞出。

3、将红彩椒、青椒切成小块状,留以备用。

4、将焯煮好的腰子进行改刀,切成小一点的块状,留以备用。

5、起锅烧油,将准备好的葱花、姜末放在锅中进行简单的爆香,再将准备好的青红椒放在锅中,进行爆炒。

6、再将腰花放在锅中,进行翻炒。

7、加入适当量的料酒在锅中。

8、再将准备好的白糖放在锅中,进行翻炒。

9、在锅中加入适当量的酱油。

10、准备一点郫县豆瓣酱放在锅中,进行调味。

11、再加入些许的蒜末放在锅中,进行调味。

12、大火,之后盛出即可。

1/14 猪腰泡在水里洗净

2/14 把猪腰中间的腰臊去掉,得去除干净了

3/14 把猪腰正面朝上,切成十字花刀

4/14 然后顺着刀横切成小块

5/14 全部处理完以后泡在水里,放一些白酒和盐去腥,要多泡几遍去除血水,直致水变清为止

6/14 把腰花用盐,蚝油,胡椒粉腌制一下

7/14 锅内放入蒜末和油把油锅烧热

8/14 放入腰花快速炒熟

9/14 我怕腰花还有味道又清洗了一遍

10/14 锅内放入油和蒜蓉辣椒酱煸炒香

11/14 放入腰花炒,加适量黄酒去腥

12/14 把青红椒也放进去一起炒

13/14 加入少许盐,蚝油,糖翻炒均匀即可出锅

14/14 装盘摆拍,美味的腰花就炒好了

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