辣椒炒猪腰怎么做（尖椒炒猪腰的正宗做法）

用料

猪腰一个，辣椒200克，料酒适量，盐适量，鸡精适量

做法

1/8 准备材料.

2/8 辣椒洗干净，斜切成片.

3/8 猪腰洗净，撕去油皮，切片.

4/8 热锅入油，放入腰片，加半勺料酒.

5/8 翻炒至变色.

6/8 在到入辣椒，加一勺盐.

7/8 辣椒爆炒出香味.

8/8 加半勺鸡精翻炒均匀即可

辣椒炒猪腰的制作步骤如下：

准备材料，将猪腰切成片，加入盐、料酒、姜粉、胡椒粉、酱油、少许的醋等调料腌制15分钟。

起油锅，油热后，加入干辣椒、花椒、葱姜蒜爆香。

放入腌好的猪腰，加少许白糖，迅速翻炒至变色9成熟。

加入红椒段，翻炒入味。

加入青椒，加少许味精关火。