锡纸盖饭的做法(商用锡纸焖饭的19种做法)

锡纸盖饭的做法(商用锡纸焖饭的19种做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-06 13:55:17

锡纸盖饭的做法

准备材料:米饭 1大碗、虾 5只、鱿鱼 1个、花蛤 5只、洋葱 少量、辣椒 适量、蚝油 半勺、蒸鱼豉油 大半勺、海鲜酱油 1勺。

1、第一步将鱿鱼洗干净,在鱿鱼的内面划十字,

2、把锡纸铺在锅上,鱿鱼和虾放进锡纸上,然后开小火。

3、然后继续放花蛤,注意火候,要用最小火,4、花蛤刚开口时放入干辣椒段翻炒,翻炒均匀,

5、之后往锡纸中加入隔夜的米饭和切好的葱丝,

6、继续往锡纸中加入辣椒面,用铲子搅拌一下,

7、翻炒均匀后加入鲜辣椒,再淋上酱汁(蚝油、蒸鱼豉油、海鲜酱油、一点点水)

8、之后把锡纸包好,不要离开锅,稍微焖一下,

9、打开锡纸,撒上洋葱,挤一点柠檬汁,

10、搅拌一下放旁边冷却一会,这样锡纸饭就已经做好了,

用料

以下为一人份的量

猪瘦肉 100g

老抽 1/2大勺

蚝油 1/2大勺

花椒油 1小勺

蒜 一个

芹菜叶、芹菜杆、罗勒叶

烤肉盖饭 烤箱版的做法

步骤 1

先将烤箱200度预热,猪瘦肉洗净擦干表面的水,倒上老抽、耗油 抹匀腌制半小时

步骤 2

将准备好的蒜、芹菜杆、芹菜叶、罗勒 都切成末

步骤 3

拌入花椒油增香

步骤 4

将腌制好的肉放在锡纸上,将拌好的配料2盖在肉上,将锡纸包起来不需要太严实 稍稍留一个小口,烤10分钟,将烤盘拿出,锡纸完全打开再烤5分钟即可!每家的烤箱不同,根据自家烤箱温度适当的调节!(烤肉的时候可以坐上一锅水,焯熟一两颗蔬菜摆盘用)

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将烤好的的肉取出(汤汁和蒜末配料不要倒掉哦)切成薄片

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛上一碗米饭,将切好的肉片码在饭上,再将刚才留下的香香的蒜末调料和汤汁淋在肉片上 就完成啦

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

现在我家里烤小食、蔬菜、一到两人的肉食 都是用海氏B33蓝色小方烤箱完成的!即便是同样的烤箱也会出现有温度不一样的情况,一定要好好和自家烤箱磨合,并去了解它的脾气温度!

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