卤猪舌头湘菜做法（猪舌头的湘菜家常做法）

主料：猪舌三个、葱若干、姜姜

辅料：料酒适量、五香卤水汁适量、糖适量、老抽适量、生抽适量

做法：

1、猪舌洗净冷水下锅，焯水（可加两勺料酒几片生姜倒锅里，去腥）

2、焯水好的猪舌用冷水冲洗一遍

3、煮锅里放两碗清水+75克李锦记五香卤水+两勺生抽+一勺老抽+半勺糖+三勺料酒+一根青葱+若干片生姜----混合成卤水，烧开

4、烧开后，把猪舌放进去，中小火煮35分钟5、记得中间要时不时地把飘在表面的浮末舀掉，最后只剩下一点汁水

6、倒进饭盒里

7、为了更入味，放冰箱过夜

8、第二天切成薄片，即可食用

主料：猪舌头。

辅料：酱油、八角、香叶、小茴香、山楂、糖、姜、桂皮。

做法

1.猪舌头清水清洗干净；



2.准备各钟香料；



3.猪舌头入沸水中煮开；



4.捞起猎舌头，刮去舌头上白色东西，并清洗干净；



5.水烧开，入猪舌头，酱油，各种香料；小火煮熟，大火收汁，出锅。