回答如下:腰果虾仁是一道美味的回族菜肴,以下是制作方法:
材料:
1. 虾仁 200克
2. 腰果 100克
3. 葱姜蒜适量
4. 盐、糖、生抽、料酒、鸡精适量
5. 植物油适量
做法:
1. 虾仁洗净,用盐和料酒腌制15分钟;
2. 腰果用干净的布包住,用锤子轻轻敲碎;
3. 葱姜蒜切碎备用;
4. 热锅加油,放入葱姜蒜煸炒出香味;
5. 加入虾仁翻炒至变色,放入腰果继续翻炒;
6. 加入盐、糖、生抽、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
以上就是腰果虾仁回民做法,美味可口,适合家庭聚餐和宴请客人。
食材:
腰果100克、虾仁100克、黄瓜100克、胡萝卜100克、蒜10克、盐1茶匙、味精1茶匙、水淀粉3汤匙、油适量、鸡蛋液半个。
腰果虾仁的家常做法:
1、黄瓜切丁,胡萝卜切丁,蒜切末;
2、虾仁中加入盐、淀粉、半个鸡蛋液,抓匀腌制1
3、锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入腰果,炸至变色,捞出;
4、锅中留底油,烧热之后,下入虾仁,中火炸至微黄,捞出;
5、锅中倒油,油热后放入蒜末炒香,再放入黄瓜和胡萝卜丁翻炒,调入盐和味精,倒入水淀粉;
6、把腰果和虾仁一起倒进锅里,翻炒均匀即可。