常温状态下，片状雪蛤的保质期约为15-20天;联体雪蛤的保质期约为13-15天。超过这个时间，就要冷冻保存。冷冻状态下，可以保存24个月，关于干雪蛤的储存方式，建议使用冰箱冷冻保存，这样才能保存的时间比较长。
干雪蛤不怕热也不怕冻，最怕潮湿，只要潮湿就容易发霉，所以在购买雪蛤的时候一定要注意雪蛤的干湿度。
如果是潮湿的，就放在冰箱里面保存，如果是干的，就避免潮湿，因为一旦发霉，就不可以服用了。
雪蛤的保存方法： 雪蛤比燕窝容易发霉，必须放在冰箱冷冻保存，温度在零下10度左右最佳，而且最好是抽真空密封保存。一般来说，新鲜的雪蛤在冷冻的环境下，保存2年没有问题的。 材料：木瓜一个（约一斤半重），雪蛤膏10克，鲜奶一杯，水一杯，冰糖一两（减肥者可不用）。 做法： 1.雪蛤膏用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滴干水分。 2.木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。 3.冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可。 功效：润肤养颜。 木瓜炖雪蛤一次可多做些，放入冰箱保存。需吃时，用碗盛些，再微波炉内转热即可食用；木瓜炖雪蛤不宜做得太稠，一锅东西应该看上去很透明，木瓜是木瓜，雪蛤是雪蛤。此炖品养颜、滋润。
