开水烫鳝鱼的正确方法（开水烫鳝鱼剔骨的正确方法）

1.

准备鳝鱼500克，如下图所示。

2.

锅中放入1000毫升的水，中火加热到冒泡。

3.

然后立即放入鳝鱼500克，用开水烫十分钟即可。

4.

烫的过程当中一定要扣上盖子，防止鳝鱼在里面乱蹦。

5.

五分钟以后直接捞出，如下图所示。