蟹子腐竹怎么做(蟹子腐竹最正宗的做法)

蟹子腐竹怎么做(蟹子腐竹最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-10 06:45:05

蟹子腐竹怎么做

食材:蟹子250克,腐竹200克,黑木耳5朵,蒜2瓣,姜4片

调味料:盐适量,酱油适量,糖适量,胡椒粉适量,鸡精适量

做法

1、黑木耳泡发,腐竹用水泡软切段,蒜切片,腐竹放入开水锅煮一分钟,捞出控水。

2、炒锅加油烧热,下蒜和姜片爆香,加腐竹翻炒一会,加黑木耳、盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡精炒匀即可。

菜名:蟹子腐竹

主料:蟹子、腐竹

配料:葱、姜、冬笋、料酒、酱油、盐、糖、虾子和少量高汤

做法:

1: 将腐竹用开水泡20分钟,挤干水分切成段

2: 将蟹子放在碗中用清水泡,冬笋洗净切成片

3:坐锅点火倒油,油五六成热时,放入葱、姜煸炒出香味

4:加入料酒、酱油、盐、糖、虾子和少量高汤

5:放入腐竹和冬笋用小火烧15分钟左右,收汤即可!

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