京酱寿司做法（京酱寿司的家常做法）

准备食材：

大根四条

鸡蛋一个

黄瓜一根

胡萝卜一根

火腿肠一根

裙带菜少许

黑芝麻三小勺

盐糖醋香油少许

沙拉酱，番茄酱根据个人喜好适量加

烹饪步骤

步骤 1/7

鸡蛋摊成鸡蛋饼，黄瓜，胡萝卜，火腿肠切成长条，大根备用

步骤 2/7

裙带菜放入水中煮开，放入醋盐拌好。

步骤 3/7

放入盐，糖，香油，醋，黑芝麻拌好

步骤 4/7

沙拉酱，番茄酱备好。

步骤 5/7

把拌好的米饭平铺到海苔片上，均匀铺平按实，把准备好的沙拉酱番茄酱，黄瓜，胡萝卜，大根，火腿，裙带菜放到铺好的米饭一边上，沿边卷起。

步骤 6/7

卷好准备切块

步骤 7/7

切好摆盘，美味的京酱寿司就做好了

1、把鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠切丝切好备用。

2、寿司醋做法：盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的，先把醋倒入锅中，然后放入糖和盐，让其充分的融化后调匀后盛出，凉了即可用了。

3、米饭一粒粒、有点粘性为佳，在米饭中倒入少量的寿司醋、盐、香油。

4、把米饭平铺在紫菜上面，然后依次放入准备好的材料。

5、用竹帘卷起，卷的过程中要压紧。

6、切寿司，切的时候旁边准备一点水，刀上蘸点水，切的就会很平整。