1、韭菜，选择买韭菜根回来种，比播种的话要快一些。种它的优点是，种的好的话，能吃一两年。韭菜特喜欢草木灰，特喜欢肥力大的地方。种了一年以后，可以移栽下，换成更肥沃的土，能长的更好的哦。
2、大蒜，蒜苗。这个是不会种菜的人，或者觉得自己还需要练下手的人的首选。非常好种的。零难度。只要从超市买回来一些大蒜，或者平时做菜剩下的蒜头，掰开来插到花盆里，偶尔浇点水，晒一下太阳，就等着收蒜苗吃了。
3、鸡毛菜或者上海青，都差不多的叫法啊。总之就是小青菜，推荐它，因为它不怎么怕冷，大不了冬天下雪的时候，弄个塑料袋套在花盆上。春天长的更旺。发芽率高，也容易长，两个月左右就能收获了。
4、西红柿。首先需要播种育苗，栽后随即浇透水，直到盆孔有水渗出。
番茄入盆后，浇一次透水，以后每隔3～5天浇一次水。坐果前控制浇水量，果实膨大期保持盆土湿润。一周内放在阴凉的地方，然后在放在阳光下，水不能浇得太多，种植时要适当加点基肥，气温低了就会死。
一个盆只能种一棵，才能长得好。移栽要带土球，栽后不要马上晒太阳，过1-2天。用腐叶土加一点砂砾种最好，要放在露天，长高了要给它绑一根棍子支撑。
拓展资料：
阳台种植蔬菜首先跟在地里种植的环境有着很大的区别，要将蔬菜种植在小小的花盆里，我们就要挑选一些生长的周期相对比较短的，这样就可以避免蔬菜的生长所会出现的一些问题。
