土豆牛肉怎么做才使牛肉变的很嫩（土豆和熟牛肉怎么做好吃视频）

牛肉与淀粉拌匀，可以使牛肉更嫩。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：土豆 230g、牛肉 200g、食盐 15g、酱油 10ml、葱 30g、姜 10g、料酒 20ml、淀粉 5g、山菇 适量、调和油 适量。

1、土豆削皮切滚刀块。

2、事先泡好山菇。

3、牛肉切大块，加入淀粉、味极鲜酱油腌制。

4、锅里放油烧热，加入葱花姜爆出香味，

5、倒入牛肉翻炒。

6、牛肉翻炒至变色，加入土豆，放入调料加水炖15分钟。

7、加入山菇再炖25分钟左右出锅。

8、这样就做好了。