香辣椒做法（制作香辣椒的做法大全）

1.将青椒洗净，去蒂，将它一分为二，去籽（不去也可以）待用；

2、炒锅放火上烧热，不放油，将青椒放入，煸炒至青椒变面变焦糊，在煸炒的时候要不时翻炒，让青椒均匀受热。

3.待青椒变蔫，表面发白表面有焦糊点时（注意尺度，不要全糊了），倒入油，一起翻炒。

4.加入酱油和盐等调料翻炒即可。

首先把选好的大泡辣椒洗干净后，去掉根部和里边的籽儿，把调好的肉馅灌到辣椒里边，上笼蒸15分钟，蒸出来后放盘里然后锅里烧点油，放葱姜蒜末爆香后倒入酱油盐蚝油五香粉少放一点糖，加水烧开后放点水淀粉烧成粘糊状，浇在蒸好的辣椒上，香辣椒就做好了