湖北羊肉火锅做法（湖北人羊肉火锅家常做法）

用料

涮的羊肉

一斤

浆，大蒜

适量

小葱

少许

盐

两勺半

肥五花肉（肥腊肉）

半斤

辣酱

少许（个人口味）

豆瓣酱（别的也行）

少许（个人口味）

红小米椒

少许

各种蔬菜

自主

千叶豆腐

两块

料酒，生抽

少许

水

两百升

步骤 1

将佐料备好

步骤 2

先热锅，再放入事先准备好的肥肉，火不要太大，见肥肉无白色，透色后就行了

步骤 3

先往油锅中入生姜，大蒜，辣椒（可切碎）翻炒，片刻后入辣酱（自己准备的酱料），入酱油，小葱，多炒一会

步骤 4

替换为煮锅，加入水，入盐，生抽，再稍微煮下，关火

步骤 5

就可以敞开胃吃了