荞面就是荞麦面吗（纯荞面和纯荞麦面有什么区别）

荞面不是荞麦面。荞面是使用一些普通面粉，加入适量的荞麦，然后制作出来的面条。而荞麦面是直接使用荞麦磨成粉末，然后制作出来的面条。

应当不一样。荞面是小麦粉中加入荞面做成食品。而荞麦面是由荞麦粉制成的食品二者颜色不同。荞麦面在中國西北地区是日常主食。对降血脂减肥有效。