荞麦面和荞面一样吗（荞面和荞麦面是不是一回事）

一样，没有区别。

荞面，荞麦面是两句话，但表示的是一个意思，都是一种面，性质不变，叫荞面或荞麦面都可以。荞麦面是用荞麦加工制成的面粉，营养丰富，很受人们的喜欢，荞麦面有多种吃法，可以做面条，可以做包子馒头。我们可以大力种植荞麦。满足人们需要。

一样的

荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，属于饸饹面。营养丰富，食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品。荞麦面适口性好，做法有很多种，如炸酱面、热汤面、炒面、刀削面、剔尖、拨鱼儿，还可以包馅、蒸馒头、烙饼等，荞麦面看起来色泽不佳，但用它做成扒糕或面条，佐以麻酱或羊肉汤，别具一番风味。