大米150克、糯米50克、鲜虾100克、花蛤50克、花蟹一只、鱿鱼50克、姜5克、胡椒粉2克、鸡精2克、料酒10克、食用油30克、芝麻油3克、盐、香葱、香菜各少许。
1：大米、糯米洗净，用水泡15分钟。
2：鲜虾洗净剪掉虾须、虾枪，开背取出虾线。花蟹洗净开壳，刮去蟹鳃，摘下蟹胃，把蟹钳拍裂，花蛤吐砂，鱿鱼切条，放在盆里加入料酒翻拌均匀去腥。
3：取砂煲，加水烧开，加入泡好的米、食用油拌匀，大火煮15分钟，煮成粥。
4：姜切丝，香菜、香葱切成小段。
5：把姜丝和海鲜砂煲中，拌匀。煮4分钟左右，加入盐、鸡精、芝麻油调味，跟据自己的口味撒入葱花、、香菜即可。
关于这个问题，正宗砂锅粥的做法如下：
所需材料：
1. 米饭
2. 猪骨或鸡骨
3. 葱姜蒜
4. 鲜菇或其他蔬菜
5. 调料：盐、胡椒粉、生抽、料酒
步骤：
1. 将米饭用清水浸泡1小时，然后沥干水分备用。
2. 猪骨或鸡骨用水煮沸，捞出洗净后备用。
3. 砂锅中放入清水，加入猪骨或鸡骨，加葱姜蒜煮沸。
4. 把米饭倒入砂锅中，煮至米饭烂熟，加入鲜菇或其他蔬菜。
5. 调味：加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒，煮至砂锅粥香浓即可。
温馨提示：砂锅粥可根据个人口味加入其他食材，如肉丝、虾仁等。同时还可以加入适量的姜丝、葱花等增加口感。
