潮汕砂锅粥是一道非常受欢迎的传统广东粥品，它以香浓粥底细腻、配料丰富而著称。以下是潮汕砂锅粥独特配料的做法：
准备材料：
大米 1/2 杯
糯米 1/2 杯
白米 1/2 杯
胡萝卜 1 根
芹菜 1 根
猪肉末 100 克
虾仁 20 克
瘦肉丝 100 克
鸡蛋 2 个
食盐 适量
胡椒粉 适量
食用油 适量
做法：
将大米、糯米和白米混合后洗净，浸泡 30 分钟。
胡萝卜去皮切成小块，芹菜段，猪肉末和虾仁洗净备用。
热锅加入适量的食用油，放入猪肉末煸炒至变色。
加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀。
加入适量的水，烧开后放入大米、糯米和白米，煮成粥底。
加入胡萝卜和芹菜，继续煮 5 分钟左右，直到粥底变得浓稠。
打入鸡蛋，用筷子稍微搅动，让鸡蛋充分吸收粥底的味道。
最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，即可享用。
这是潮汕砂锅粥独特配料的做法，希望对你有帮助。
潮汕砂锅粥是一道非常受欢迎的粤菜，也是一道经典的潮汕菜。它的做法比较简单，配料也比较多样化。下面是一份常规的潮汕砂锅粥的做法和配料，可供参考。材料。-大米200克。-瘦肉末50克。-豆腐干50克。-蘑菇50克；-韭菜50克；-葱姜蒜适量；-盐适量；-食用油适量；-鸡蛋清1个；做法。
1
将大米淘洗干净，加入1000毫升的水，浸泡1小时。
2
葱姜蒜切碎备用。
3
豆腐干去皮切成小块，蘑菇洗净切成小块，韭菜切段备用。
4
热锅加适量的食用油，放入葱姜蒜煸炒。
5
加入肉末翻炒至变色。
6
将大米水倒入锅中煮沸。
7
将豆腐干和蘑菇加入锅中，继续煮15分钟。
8
将鸡蛋清打入锅中，用筷子不断搅拌均匀。
9
放入韭菜，继续煮5分钟。
10
撒上盐调味即可。
