材料：
牛腩1000克、土豆2-3个、西红柿3-4个、姜4-6片、蒜3瓣、花椒10粒、八角2个、葱半根、料酒2勺、盐4克。
具体步骤：
1、准备好炖牛肉的调料。
2、先把牛肉用凉水浸泡，去血水，中途多换几次水。
3、浸泡后的牛肉冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出沥干。
4、热锅倒油，油热下炖肉调料炒出香味。
5、下牛肉煸炒，加料酒和生抽，热水，然后整个倒入阿迪锅。
6、选择时间，选择30分钟。
7、把西红柿和土豆切块。
8、把西红柿和土豆翻炒后，将阿迪锅里压好的牛肉连汤倒入锅中，一起炖煮，尝一下，调一下咸淡，可以加一点盐、糖和鸡精。
1. 是简单的。
2. 首先，将阿迪锅放在炉灶上，并将炉火调至适中的温度。
3. 接下来，将肉切成适当的大小，并用盐和调味料腌制一段时间，使其入味。
4. 然后，在阿迪锅中加入适量的油，待油热后将腌制好的肉放入锅中煎炒。
5. 煮肉的时间可以根据个人口味和肉的种类来决定，一般需要煮至熟透。
6. 最后，将煮好的肉盛出，可以搭配其他食材或调料进行搭配食用。
3. 简单明了，只需准备好食材和调料，按照煮肉的顺序进行操作即可。
煮肉的时间和火候可以根据个人喜好进行调整，可以尝试不同的烹饪方法和调料搭配，延伸出更多美味的煮肉菜品。
