土豆炒榛蘑的做法有哪些（干榛蘑炒土豆片做法大全）

食材明细：腌渍冻榛蘑500g、土豆适量、生抽适量、大葱适量、香菜适量、鸡精适量、食盐适量、青椒适量、大蒜适量、十三香适量、胡萝卜适量

做法步骤

1

冷冻腌渍鲜榛蘑用凉水泡开，直至无咸味，沥干水分备用

2

大白菜片等大薄片、青椒切块、土豆切片，备蒜末、葱末、香菜碎

3

油开蒜末爆锅，倒入白菜，加入生抽、十三香翻炒约一分钟

4

依次加入土豆、青椒、榛蘑，继续翻炒两分钟，加入食盐、鸡精、葱末、香菜末，备盘起锅

用料：

榛蘑：200g

五花肉g200g

土豆1个

青椒1个

葱1段

姜1块

料酒1勺

高汤勺3勺

盐1勺

步骤 1

榛蘑用温水泡开，清洗干净

步骤 2

猪五花肉切薄片、土豆切片、青椒切用手撕块，葱、姜切片

步骤 3

锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入肉片炒至变色，倒少许料酒烹香

步骤 4

放入榛蘑、土豆片翻炒均匀

步骤 5

倒少许高汤或热水，加盖焖煮至汤汁收干

步骤 6

放入青椒片大火翻炒两分钟至断生，加盐调味即可