临夏回民油果做法（回族人做的糖油果怎样做）

面粉 500克

食用油 300克

鸡蛋 1个

白糖 5克

黄油 50克

酵母，泡打粉 各3克

食用盐 4克

牛奶 20克

方法/步骤

准备好厨房用的称。

黄油放入微波炉用解冻挡化开。

将面粉，黄油，鸡蛋，白糖，酵母，泡打粉，牛奶，食用盐用称称好放入盆中，加温水合成面团，面团要和的软一些，醒面10分钟。

面团揉成长条用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏8小时。

从冰箱拿出的面已经醒的很软了，放在面板上压扁，抻长厚度6mm左右，用到切宽度30mm左右.

两片折叠在一起，用筷子在中间压一下。

平底锅中倒入食用油。

油七，八分开，将做好的果子胚抻长放入锅中，并用筷子不断翻动。

果子炸成金黄色捞出即可。

叫油兴，用鸡蛋和面粉和面。发起来再用油炸