吃生蚕豆有什么好处和坏处（每天都吃蚕豆有什么好处和坏处）

1没有好处，不 可以生吃。

2 蚕豆不像其他豆类需要煮熟或加工后才能食用，它的外壳比较薄，可以直接剥开生吃。但是要注意，蚕豆内含有草酸钙，过量食用可能会影响人体吸收钙质。

3 如果你想尽可能避免草酸钙的影响，可以事先将蚕豆焯水，或将其加工成豆腐等形式食用。同时，还要注意挑选新鲜、无虫害的蚕豆。