1· 500g清水+黄片糖一起加热至黄片糖完全融化，放凉备用
2· 将400克马蹄粉里加入300克清水一起搅拌均匀
3· 将搅拌好的马蹄粉浆分成2份
4· 另起一个盆，倒入400克椰汁、加入适量炼乳搅拌均匀备用
5· 将其中一份马蹄粉浆倒入椰汁中一起搅拌均匀
6· 另一份马蹄粉浆倒入凉好的黄片糖水中一起搅拌均匀
7· 准备一个大盆，刷上一层薄薄的油
8· 大火烧开后，先舀入3勺黄糖浆
9· 大火蒸至黄片糖浆完全凝固后，舀入3勺椰汁粉浆，等椰汁粉浆完全凝固后，加入黄片糖浆，依此类推，直至把所有的浆蒸完
10· 记得一定等一层完全凝固再加入另一层，不然两个颜色会混一起
11· 蒸好放凉，放入冰箱冷藏后口感更佳，切块自己喜欢的形状
一斤马蹄粉千层糕的做法如下
1、椰汁千层糕的做法步骤：在碗中放入马蹄粉，倒上清水搅拌，过滤去杂质后，做成生浆。
2、将红糖放入锅中，加水，煮化后转小火。
3、舀上生浆倒入糖水搅拌，煮成稀糊状后，倒入生浆中搅匀。
4、马蹄粉倒入碗中，加入椰浆、牛奶、炼乳搅匀，过滤去杂质。
5、在锅中加水，盖盖子烧开，加入黄色液体，盖盖蒸三分钟，蒸至透明表面凝固，再倒上白色液体，蒸至表面凝固，黄白相间重复加层。晾凉后脱膜切块食用即可
