莴笋用来煮火锅有很多种切法。最常见的是用来切成条状,这样莴笋不容易煮烂又可以入味儿。
还有一种是将整个莴笋先用开水煮到半熟,再把它切成莴笋沫,放进调料碗里面作为调料食用。如果是清汤对入味儿否没有太大要求的话,还可以切片,这样更容易煮熟。
首先剥去外壳,清洗干净,切成四瓣,再改刀切成薄片即可
莴笋用来煮火锅有很多种切法。最常见的是用来切成条状,这样莴笋不容易煮烂又可以入味儿。
还有一种是将整个莴笋先用开水煮到半熟,再把它切成莴笋沫,放进调料碗里面作为调料食用。如果是清汤对入味儿否没有太大要求的话,还可以切片,这样更容易煮熟。
首先剥去外壳,清洗干净,切成四瓣,再改刀切成薄片即可
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