五香猪肉干最正宗的做法（五香猪肉干最正宗做法视频）

1.选择新鲜的瘦猪肉，切成500克的方块。

2.水煮切片:将猪肉放入白水锅中，煮至三成熟，捞出，洗净去除血渍和杂质，然后切成长4cm，宽3cm，厚0.5cm的薄片。

3.卤水煮:将猪肉片和调料一起放入烧开的锅中，将卤水煮1小时，每隔15分钟翻锅一次。

4.沥干水分，彻底冷却:取出煮熟的猪肉片，沥干汤汁，彻底冷却，即得成品。