第一种做法就是用抻面，抻到特别细的时候盘成圆饼。和面的方法就是，面粉一斤（要用特筋粉）加入五克盐，水在300克左右，面活好后醒一会，反复的溜面，会抻面的都知道怎么做，在这里我就不多说了
还有一种方法就是面粉100克，盐2克，水60克，色拉油适量。面粉里加入色拉油，盐，在加入开水和面，揉成光滑的面团醒一会，面团醒好后下成大小均匀的剂子，把剂子擀成薄片，刷上一层油，用刀横着将面片切成细条
卷起来，卷好的面皮再醒一会，最后用手分别在两头，一边抻一边向中间卷，最后把两个叠在一起，压扁做成圆饼就可以了
九月作王缙古诗译文表达（竞渡时在湖外偶为成章古诗意思）
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