民国时期糕点盘点（民国糕点图片及价格表）

民国糕饼主要分为京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派、闽派等12派。

民国糕饼其品种大致可以分为硬皮、油炸、酥皮、蛋糕、糖皮五大类。其中精品糕点就有数十种之多，如奶皮饼、干菜月饼、萨其马、蜂蜜蛋糕、桃酥、黄酥月饼等，所用芝麻都须去皮才能使用。

糟子糕是京津人们探亲访友的礼品，北平的点心匣子“小八件”就装有糟子糕（见梁实秋的《满族细点》：“小八件不外是鸡油饼、卷酥、绿豆糕、糟糕之类”）。