烤小豆腐调料配方(小豆腐的酱料配方)

烤小豆腐调料配方(小豆腐的酱料配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-28 08:18:54

烤小豆腐调料配方

豆腐烧烤料可以根据个人口味和喜好进行调配,以下是一个简单而美味的豆腐烧烤料的基本调制方法:

材料:

生抽:2汤匙

老抽:1汤匙

料酒:1汤匙

蜂蜜或糖:1汤匙

蒜蓉:2瓣

姜末:1茶匙

辣椒粉(可选):适量

花椒粉(可选):适量

食盐:适量

植物油:适量

步骤:

准备一个小碗,将生抽、老抽、料酒、蜂蜜或糖加入碗中。搅拌均匀,确保调料充分混合。

加入蒜蓉、姜末,再加入适量的辣椒粉和花椒粉(按个人口味选择,可根据偏好加入或省略),继续搅拌均匀。

尝试调味:尝试一小勺烧烤料,根据个人口味进行调整。如果觉得咸度不够,可以适当添加食盐;如果喜欢甜味重一些,可以添加更多蜂蜜或糖。

加入植物油:最后,加入适量的植物油,搅拌均匀,以便涂抹在豆腐上使其更容易烤制。

原料:嫩豆腐、油、小葱、白芝麻、蒜、生抽、蚝油、糖、盐、花椒粉、辣椒粉、孜然粉。

做法步骤:

第1步、小葱摘洗干净切碎,蒜切末,豆腐切成厚一点的大片。

第2步、用生抽,蚝油,少量糖和盐加适量水和一个汁。

第3步、电饼铛内倒油,放入豆腐慢慢煎。

第4步、翻面,煎到两面焦黄。

第5步、倒入料汁和蒜末,煎一下再翻面。

第6步、撒上花椒粉,孜然粉和辣椒粉继续煎。

第7步、翻面,再撒上粉料,葱花和芝麻,煎香准备出锅。

第8步、简单的调料,在家过个嘴瘾,大家还都说好吃

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