主料肥多瘦少猪肉 干笋 豆腐干 红辣椒 辅料盐 黄山炒干笋的做法步骤1. 这就是干笋,打开放盆里用凉水泡,最少要泡两个小时,泡软就可以了,我是前一晚泡的第二天再烧的2. 泡软后的干笋,要用手把干笋一根根的从中间撕成两半,然后洗干净3. 洗好后再放入锅中煮十分钟左右,煮的软些炒的时候就容易熟4. 煮的时候可以把这些切好5. 煮好后捞起来切成段6. 锅里倒油下入肥多瘦少的猪肉,干笋很吃油所以要多些肥肉。肉煸炒差不多时候放入干笋炒一会,倒点水稍微焖一会。再放入红辣椒和豆腐干,最后放点盐,起锅。
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