香椿叶子怎么吃的（香椿老了叶子能吃吗怎么做好吃）

香椿叶，相对于其他蔬菜食物来说，是一种季节性食物，拥有着别的食材无法替代的口感合味道。同时香椿叶中也含有大量的营养成分，其实香椿叶有很多的吃法，既不破坏香椿叶原有的独特口感，又给菜品增加一丝特别的味道。那么香椿叶的吃法你知道多少呢?

香椿叶的吃法大全

一、香椿蛋饼

1、香椿摘掉老的枝叶不要，取鲜嫩的清洗干净，用开水烫或略焯一下，切成约1厘米的段。

2、鸡蛋磕入装香椿的碗中。

3、加少许十三香。

4、加少许食盐。

5、加一汤匙清水充分搅打均匀。

6、小锅滴入几滴油，用生姜块

1.香椿叶子洗净备用。

2.将洗净的香椿叶放在砸蒜器里捣碎备用。

3.青椒一个，切碎粒备用。

4.将香椿末与辣椒碎放在一起，加入食盐和香油，拌匀即可食用。