以下是炒米的步骤:
1. 准备好所需材料,包括米饭、蔬菜、鸡蛋等。
2. 首先,将米饭放到锅中,用铲子拆散并翻炒,使其松散,同时避免粘锅。
3. 然后,加入蔬菜,如胡萝卜、豌豆、番茄等,翻炒均匀。
4. 接下来,打入鸡蛋,翻炒至全熟。
5. 最后,加入芝麻油、盐、胡椒粉等调味料,继续翻炒均匀即可。
Tips:
1. 炒米只要用晾凉的米饭,新鲜米饭过于软烂,不容易炒出出色口感的炒饭。
2. 炒米的火候要掌握好,过高的火力容易糊锅,过低的火力则炒不干净。
3. 炒米时可根据口味自由搭配蔬菜、肉类或海鲜等,制作出多种不同口味的炒米。