加热年糕有几种方法（冷冻的年糕如何快速加热）

       将年糕和微波炉专用盘子上抹上油，把年糕放入盘中，表面盖上保鲜膜，以免微波炉加热时烤干年糕上面一层，导致口感不佳。然后放入微波炉中，开中高火，加热1-3分钟即可。注意，加热的时间不宜过长，否则会让年糕过干。

注意几点：

1、装年糕的盘子要抹油，防止粘盘。

2、年糕切片，利于年糕加热。

3、加热时可少洒些开水在然后上。

4、可覆盖一层保鲜膜，有利于口感（不要盖盖子）。

1、微波炉加热家里有微波炉的，用来加热各种食物是最方便快速的，一般冷了的炸年糕只需放入可微波的碗中，然后盖上盖子中火加热1-2分钟即可，不要时间过长，否则炸年糕会变得更干硬，甚至是烧焦。

2、油锅加热或煎热锅里放入适量油，将冷了的炸年糕再次放入油炸，可恢复原来的酥脆感，但这种做法比较费油，不过对口感复原程度最佳，想节约用油的也可以放入锅里煎，效果弱一些，但也不差。