拿破仑长条蛋糕的做法(拿破仑长条蛋糕制作方法视频)

拿破仑长条蛋糕的做法(拿破仑长条蛋糕制作方法视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-18 19:16:21

拿破仑长条蛋糕的做法

主料:

黄油125g

糖浆2/3 cup(golden syrup)

红糖1/3 cup (brown sugar)

自发粉1 1/2 cup

蛋糕粉1/2 cup(或者一般面粉)

鸡蛋2个

辅料:

姜粉1 tbsp(ground ginger)

混合香料2 tsp(mixed spice)

酪乳1/2 cup(buttermilk)

做法:

1. 预热烤箱160度。做防粘处理,铺上烘培纸。在一小锅内放入黄油,糖浆和红糖,打开小火加热3分钟或者直到黄油融化,充分搅拌完全。放一边待凉。

2. 把自发粉,蛋糕粉,姜粉和混合香料放在一大碗中,稍微搅拌混合。再加入鸡蛋,酪乳和步骤2中制作的糖浆混合物。搅拌直到完全混合。

3. 把自发粉,蛋糕粉,姜粉和混合香料放在一大碗中,稍微搅拌混合。再加入鸡蛋,酪乳和步骤1中制作的糖浆混合物。搅拌直到完全混合。

4. 把自发粉,蛋糕粉,姜粉和混合香料放在一大碗中,稍微搅拌混合。再加入鸡蛋,酪乳和步骤1中制作的糖浆混合物。搅拌直到完全混合。

5. 把搅拌好的蛋糕糊倒入长形蛋糕模,把表面刮平,轻磕桌面,去掉面糊中的气泡。

6. 放入预热好的烤箱,烤50分钟左右。用一长签轻叉入蛋糕内部,如果没有面糊黏着,即熟透。拿出烤盘,放在铁架上5分钟,脱模,待完全放凉,即成

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