小麻酥的制作方法（麻酥的做法和配方大全集）

小麻酥的做法

材料

?面粉(150克)   糖(55克)  油(50克)  小苏打(1/8勺 泡打粉(1/4勺)  鸡蛋(1枚) 芝麻(15克) 花生(50克)

1.把生花生放入微波炉盘子里，加热一分钟，然后用手翻一翻，再重复2次

2.把熟花生用料理机打碎，不要打的太末了

3.黑芝麻烤熟后用料理机达成粉

4.待黄油软化后，加入蛋黄和糖分。用打蛋器打到体积蓬发

5.低筋面粉过筛到黄油里

6.用橡皮刮倒翻版均匀，成为面糊

7.加入花生碎和黑芝麻粉，椰蓉

8.用手揉，揉成均匀面团

9.把面团分成小圆球，每个约6--7克

10.烤盘上铺油布，把小圆球摆在烤盘上，并用手稍稍压扁

11.每个圆球上刷上一层蛋黄，然后放入预热175度的烤箱

12.烤16分钟左右，烤到便面金黄色即可