清炒竹叶菜梗正宗做法（怎样用瘦肉炒竹叶菜梗好吃）

1. 清炒竹叶菜梗的正宗做法是非常简单的。
2. 首先，将竹叶菜梗洗净切成段，备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后放入竹叶菜梗翻炒，加入适量盐和鸡精调味即可。
3. 如果想要更加美味，可以加入一些蘑菇、胡萝卜等蔬菜一起炒，口感更加丰富。
同时，也可以根据个人口味加入一些辣椒或者花椒等调料，让清炒竹叶菜梗更加开胃美味。

1. 竹叶菜去叶子，洗净沥水。

2. 干辣椒剪成小段，冷锅小火炸出辣椒油香。

3. 生姜去皮，切成细末，放入煸炒好的辣椒油里炸至金黄色。

4. 五花肉末煸炒至香，点入少量醋去腥提香，再放入一小勺生抽上色增香。

5. 放入竹叶菜梗后大火翻炒，随时点入少量水以免干过或炒糊了。