卤牛肉河粉是怎么做的（卤肉拌河粉详细做法）

原料

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牛肉 (500克)

粉丝 (100克)

姜 (1块)

沙爹酱 (30克)

葱 (4根)

老抽 1勺

味精 半勺

料酒 15克

糖 1勺

盐 1勺

1/将牛腩切块，葱姜切末，锅中加入冷水，放入料酒。

2/下入牛腩，水开后撇去浮沫，热锅冷油，将葱姜煸香。

3/放入沙爹酱，下入牛肉块，加入老抽，加水没过食材。

4/煮开后转小火炖40分钟，加入盐，糖，味精进行调味。

5/然后将牛肉捞出，用炖牛肉的汤煮粉丝。

6/煮熟之后捞出装入盘中，将牛肉盖在粉丝上面淋上汤汁即可。

7.美味又好吃的做卤牛肉河粉完成开吃了。