做美食猪脚煮方法（炖猪后腿肉的家常做法）

1.猪脚挂掉猪毛、剁开、洗清洗干净。热锅不放油，放猪脚炒干水分。

2加入适量清水，煮5分钟，捞起过冷水清洗干净，沥干。

3放辅料，红枣，枸杞，梅豆花生、姜。

4清洗干净辅料。

5清洗干净红枣，去壶姜去皮切片。

6把所有材料放入锅内，加入适量清水，大火烧开，小火慢动，1~2个小时饮用前放盐。

原料

葱50克、猪蹄4个、食盐适量。

做法

1、将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口

2、将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适量和食盐少许

3、先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。