海螺炸酱面的家常做法(葱油海螺肉拌面正宗做法)

海螺炸酱面的家常做法(葱油海螺肉拌面正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-05 01:03:16

海螺炸酱面的家常做法

海螺300克,蒜苗100克,面条500克,黄瓜200克,黄豆酱150克,料酒适量,盐适量,姜适量,生抽适量,

做法

1.海螺焯水一边,备用。

2.蒜苗、姜切末

3.自己手擀的面条

4.黄瓜切丝

5.锅热后加花生油,放入海螺翻炒至油都耗出来6.放入海螺翻炒,加黄豆酱和适量生抽7.放入蒜苗翻炒8.不要炒太熟了,出锅9.面煮熟,加入肉酱和黄瓜,香喷喷的炸酱面就做好了。

食材准备:

里脊肉肉末

胡萝卜

黄瓜1、胡萝卜黄瓜洗净去皮切成小丁状,里脊肉用料理机打成泥

2、锅里放入食用油,把肉末炒香后放入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒,加入盐、生抽调味,放入少量水焖煮片刻,出锅时用生粉勾芡,肉酱就会变得黏稠

冷水烧开加入少许盐,放入海螺面煮…海螺面有点嚼劲,所以要煮久一点

煮好后装盘,淋上肉酱,撒上一点点香菜,搅拌均匀

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