方法如下:
1、黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出，室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉
2、开始打发黄油，把黄油打发得很蓬松，颜色发白了就可以了，用电动打发器5分钟左右就可以。
3、分三次把28克牛奶放入黄油里，每放一次就要打发一次。
4、放入过筛的低筋面粉，把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀，不要过度搅拌，只要拌匀就可以（没有刮刀用手也可以）。
5、将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，可以中间留个孔，也可以不留，随意就好。
6、预热烤箱180度，烤22分钟让饼干变成金黄色就可以了。
制作流程︰
饼干原辅料处理—面团的调制—面团的辊轧—成型—烘烤—冷却与包装。
第一步：原料准备
饼干的原料主要包括面粉、糖、油脂、蛋、香料等。在制造饼干之前，需要先将这些原料准备好，并按照一定的比例混合在一起。
第二步：搅拌
将混合好的原料放入搅拌机中进行搅拌，使其充分混合均匀。搅拌的时间和速度要根据不同的饼干种类和配方来确定。
第三步：成型
一类是面团成型，有冲印、辊印、辊切、挤条成形等。冲印成型适用于多种面团、辊印成 形只适用于酥型面团、辊切成型:适用性广。
一类是面浆成型，有上浆、挤桨成型等。
第四步：烘烤
饼干的烘烤是食物向食品转化的过程，伴随着水分含量、体积变化及色泽与风味的生成;
饼干坯的烘烤一般经过:胀发一定型一脱水一上色一缓冷
第五步：冷却
终点38-40℃
